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2009年(nian)12月17日-磷(lin)酸(suan)鹽(yan)在肉(rou)制品中具有(you)保持(chi)肉(rou)的持(chi)水(shui)性、增(zeng)進結(jie)著力等作用。肉(rou)在凍結(jie)、冷(leng)藏、解凍和(he)加(jia)熱等加(jia)工過(guo)程中,會失(shi)去一定量的水(shui)分,而使肉(rou)質變硬,并因失(shi)水(shui)而。
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2013年10月26日-產品報價(jia)產品概述產品圖片功能描述公司介紹查看“其(qi)他食品、飲料加工(gong)設備(bei)”類似產品報價(jia)及磷酸鹽在肉(rou)制品中的應用:在肉(rou)制品加工(gong)過程。
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2012年12月(yue)5日(ri)-檢驗檢測┆食(shi)(shi)品添加(jia)(jia)劑┆食(shi)(shi)品機械(xie)┆食(shi)(shi)品原料┆1.磷酸(suan)鹽在(zai)肉制品加(jia)(jia)工中的(de)作(zuo)用(yong)肉制品的(de)加(jia)(jia)工熱門圖片(pian)新(xin)聞女性是(shi)患貧血的(de)高危人(ren)群吃(chi)什么。
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2010年2月4日-磷酸鹽在肉(rou)制品中具有保持肉(rou)的(de)持水性、增進(jin)結著力等(deng)作用。肉(rou)在凍結、冷藏(zang)、解(jie)凍和加熱等(deng)加工過程中。會(hui)失(shi)去一定(ding)量的(de)水分,而(er)使肉(rou)質變硬,并因失(shi)水而(er)。
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在加工(gong)肉(rou)制品(pin)時放重(zhong)合磷(lin)(lin)酸(suan)鹽好還是復合磷(lin)(lin)酸(suan)鹽好呢。我想配制淹制液,在加入那種磷(lin)(lin)酸(suan)鹽后再加水加熱100度以后,放涼(liang)了再去淹制肉(rou)制品(pin)還能起到吸水,彭潤。
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2.2磷酸鹽在肉制品加(jia)工(gong)中的使(shi)用(yong)(yong)方法2.2.1磷酸鹽的單獨使(shi)用(yong)(yong)(1)焦磷酸鈉焦磷酸鈉好.在腸道不被(bei)吸收,對金屬容器有(you)一(yi)定的腐蝕作用(yong)(yong),所以所用(yong)(yong)設備(bei)應用(yong)(yong)。
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2.1.2主要儀器設備24-252.2原料準(zhun)備及2.2.2鮮辣風味休閑(xian)禽肉制品(pin)的加工工藝(yi)流程253.1.1磷(lin)(lin)酸鹽體系30-313.1.2磷(lin)(lin)酸三乙胺。
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對(dui)亞鐵金屬(shu)及合金、陶瓷(ci)以及花崗(gang)巖石制品具有腐蝕性。濃磷酸能(neng)溶解鎢、鋯(gao)、硅(gui)等由于(yu)磷酸是三元酸,故(gu)能(neng)與金屬(shu)生成正鹽(yan)(yan)(yan)、一氫鹽(yan)(yan)(yan)和二氫鹽(yan)(yan)(yan)。[制造方法(fa)]。
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磷酸鹽_互動百科
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