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做(zuo)法大蝦(xia)去掉蝦(xia)頭,把蝦(xia)背剪(jian)開(kai),挑出蝦(xia)線,去掉蝦(xia)皮,留著尾部(bu)少(shao)許皮。桃子去皮切塊。大蒜切碎(sui)熱鍋糧油,加入蒜碎(sui)爆(bao)香,放入蝦(xia)仁翻炒變紅加入桃子,少(shao)許黑(hei)胡椒(jiao)。

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